مع تحول الطقس المتطرف إلى الوضع الطبيعي الجديد، تعاني المحاصيل في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد من الإجهاد الحراري - وهي ظاهرة يمكن أن تدمر المحاصيل وتهدد الأمن الغذائي. يستعرض هذا الدليل الشامل المحاصيل المعرضة للحرارة ويقدم استراتيجيات قابلة للتنفيذ لحماية الإنتاج الزراعي.
يحدث الإجهاد الحراري عندما تتجاوز درجات الحرارة البيئية النطاق الأمثل لنمو المحاصيل، مما يعطل الوظائف الفسيولوجية ويضر بالمحصول والجودة. يمتد الضرر إلى ما هو أبعد من التأثيرات الحرارية المباشرة، بما في ذلك زيادة ضغط الآفات، وفقدان المياه المتسارع، والاضطرابات الأيضية.
يظهر الأرز حساسية خاصة خلال مراحل النمو الحرجة:
ضعف مرحلة البادرات:
مخاطر النباتات الناضجة:
مع اشتداد تغير المناخ، تصبح الإدارة الاستباقية للإجهاد الحراري ضرورية للصمود الزراعي. من خلال الأساليب المتكاملة التي تجمع بين التحسين الوراثي والممارسات الثقافية والحلول التكنولوجية، يمكن للمزارعين حماية الإنتاجية ضد ارتفاع درجات الحرارة.
