Le marché asiatique des baies se développe dans un contexte de demande croissante

Alors que les marchés occidentaux affichent une demande stable de baies, l'Asie a développé une passion intense pour ces fruits sucrés.

Les analystes du marché observent que deux facteurs principaux sont à l'origine de ce boom de la consommation:accroître la sensibilisation des consommateurs asiatiques à la santéetaugmentation des revenus disponiblesDes bleuets aux framboises, des canneberges aux fraises, diverses variétés de baies s'assurent leur place sur les marchés asiatiques.L'amélioration de la logistique de la chaîne du froid assure désormais une meilleure fraîcheur et qualité, permettant aux consommateurs des régions de l'intérieur de profiter de baies de qualité supérieure provenant du monde entier.

L'expansion des baies est confrontée à des difficultés, notamment en ce qui concerne les techniques de culture locales et les conditions climatiques.Avec les progrès technologiques et la croissance soutenue de la demande des consommateurs, le marché des baies de la région semble mûr avec des opportunités.