아침 해의 첫 번째 광선에 잠에서 깨어나 여유롭게 스트레칭을 하고 발코니나 정원으로 나가서 직접 재배한 생기 있고 육즙이 풍부한 상추 잎을 수확하는 것을 상상해 보십시오. 원산지가 의심스러운 시든 슈퍼마켓 채소는 더 이상 필요하지 않습니다. 완전한 정원 가꾸기 초보자라도 약간의 노하우만 있으면 이 꿈이 현실이 될 수 있습니다.
토양의 질은 성공적인 상추 재배의 기초를 형성합니다. 이 잎이 많은 녹색 채소는 유기물이 풍부하고 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 대부분의 지역 토양은 약간의 조정으로 상추 성장을 지원할 수 있습니다.
재배자는 직접 파종과 묘목 이식 중에서 선택할 수 있으며 각각 뚜렷한 장점이 있습니다.
토양 온도가 최소 4°F(4°C)에 도달하면 1/4~1/2인치 깊이로 씨앗을 뿌립니다. 최적의 발아는 13~18°C(55~65°F)에서 발생하며 7~10일 안에 새싹이 나옵니다. 27°C(80°F) 이상의 온도에서는 발아가 억제됩니다.
조기 수확을 위해서는 실외에 심기 5~6주 전에 실내에서 씨앗을 심기 시작하세요. 이상적인 이식은 4-6개의 잎이 발달하고 뿌리 시스템이 확립된 것입니다.
12-18인치 간격으로 줄을 지어 8-12인치 간격으로 식물을 심으세요. 양상추에는 다음이 필요합니다.
매주 1~2인치의 물을 주어 일관된 토양 수분을 유지하십시오. 점적 관개는 잎 질병을 예방하면서 물을 절약합니다. 심은 후 4주 후에 10피트 줄당 1/4컵의 질소 비료(21-0-0)를 적용합니다.
바깥쪽 잎부터 시작하여 필요에 따라 잎 품종을 수확합니다. 상추는 단단할 때 채취해야 합니다. 씻지 않은 채소를 습도가 높은 1~2°C(34~36°F)에서 냉장 보관하여 1~2주 동안 보관하세요.
신선한 국내산 상추는 식이섬유, 비타민 A, C, B6, 엽산, 칼슘, 철, 칼륨을 제공하며 나트륨, 지방, 콜레스테롤 함량은 자연적으로 낮습니다.
적절한 토양 준비, 세심한 관리 및 적절한 품종 선택을 통해 누구나 자신의 정원이나 용기에서 신선하고 풍미 가득한 상추를 지속적으로 공급받을 수 있습니다. 직접 재배한 채소를 수확할 때의 만족감은 매장에서 구할 수 있는 그 어떤 것보다 훨씬 뛰어나며, 그 노력이 정말 보람찬 일이 됩니다.
