ลองนึกภาพการก้าวเข้าไปในเรือนกระจกของคุณในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว ล้อมรอบด้วยภูมิประเทศที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ แต่ยังเก็บใบผักกาดหอมที่สดชื่นมีชีวิตชีวาเพื่อทำให้มื้ออาหารของคุณมีชีวิตชีวา วิสัยทัศน์นี้บรรลุผลสำเร็จได้อย่างสมบูรณ์ด้วยเทคนิคการปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจกที่เหมาะสม คู่มือที่ครอบคลุมนี้จะสำรวจทุกแง่มุมของการผลิตผักกาดหอมเรือนกระจก ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ไปจนถึงการบำรุงรักษารายวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสวนผักกาดหอมที่มีประสิทธิผลและดีต่อสุขภาพได้
เมื่อเปรียบเทียบกับการเพาะปลูกแบบเปิด การผลิตผักกาดหอมเรือนกระจกให้ประโยชน์ที่สำคัญ:
การปลูกสามารถเริ่มได้เมื่อใดก็ตามที่อุณหภูมิเรือนกระจก (และดิน) ยังคงอยู่ระหว่าง 4-29°C (39-84°F) รักษาอุณหภูมิให้สูงกว่าจุดเยือกแข็งแต่หลีกเลี่ยงความร้อนมากเกินไป
การเพาะโดยตรง:
หว่านเมล็ดผักกาดหอมทุก ๆ 20-40 ซม. (8-16 นิ้ว) ในแถวโดยเว้นระยะห่างกัน 30 ซม. (12 นิ้ว) หรือกระจายเมล็ดเพื่อทำให้ผอมบางในภายหลัง ระยะห่างที่แม่นยำขึ้นอยู่กับประเภทของผักกาดหอม: พันธุ์ใบหลวมต้องใช้ระยะ 10-20 ซม. (4-8 นิ้ว) ในขณะที่ประเภทส่วนหัวต้องใช้ระยะ 20-40 ซม. (8-16 นิ้ว)
การย้ายต้นกล้า:
กระจายเมล็ดบนพื้นผิวดินภาชนะ โรยด้วยดินละเอียดเล็กน้อย เมล็ดผักกาดหอมต้องใช้แสงในการงอก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการปลูกลึก รดน้ำเบาๆ ด้วยกลไกสเปรย์เพื่อป้องกันการกระจัดของเมล็ด รักษาอุณหภูมิดินไว้ที่ 18-21°C (65-70°F) เพื่อการงอกที่สม่ำเสมอ โดยใช้แผ่นทำความร้อนหากจำเป็น
ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมเรือนกระจก โดยเฉพาะในช่วงฤดูเปลี่ยนผ่าน พันธุ์เรือนกระจกที่แนะนำ ได้แก่ :
แม้ว่าผักกาดหอมจะโตเร็ว (มักเกิดขึ้นภายในหนึ่งเดือน) แต่ความผันผวนของอุณหภูมิอาจทำให้เกิดการขันก่อนกำหนดได้ รักษาสภาวะที่เหมาะสมที่สุด:
การจัดการอุณหภูมิ:รักษาอุณหภูมิเรือนกระจกให้อยู่ระหว่าง 10-21°C (50-70°F) อุณหภูมิกลางคืน 7-13°C (45-55°F) ส่งเสริมการเติบโตอย่างแข็งแรง แม้ว่าผักกาดหอมจะทนต่ออุณหภูมิ 35°C (95°F) หรือมีน้ำค้างแข็งได้ในช่วงสั้นๆ แต่อุณหภูมิสุดขั้วที่ยืดเยื้อเป็นเวลานานจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน เช่น แผ่นฉนวนหรือการทำความร้อนเสริม
ความต้องการน้ำ:รักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอตลอดทุกระยะการเจริญเติบโต ใช้การชลประทานแบบหมอกละเอียดสำหรับต้นกล้า โดยให้น้ำประมาณ 2.5 ซม. (1 นิ้ว) ทุกสัปดาห์ ผักกาดหอมที่มีรากตื้นต้องการความชื้นอย่างต่อเนื่องเพื่อการผลิตใบอ่อน
สภาพดิน:ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้ในดินร่วนที่อุดมด้วยสารอินทรีย์และมีการระบายน้ำได้ดี โดยมีค่า pH 6.0-7.0 ใส่ปุ๋ยหมักลงในดินสูง 5 ซม. (2 นิ้ว) ก่อนปลูก
การเปิดรับแสง:ให้แสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ในฤดูหนาว เสริมด้วยไฟปลูกเพื่อให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ
ผักกาดหอมอาจพบกับสัตว์รบกวน (ขี้หู หนอนกระทู้ผัก เพลี้ยอ่อน) หรือสัตว์ป่า (กราวด์ฮอก กระต่าย) ในโรงเรือนที่มีการรักษาความปลอดภัยไม่เพียงพอ ใบแก่มักจะเกิดรสขม ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวเมื่อใบถึงขนาดที่พอใช้ได้แต่ยังคงความอ่อนอยู่ การรดน้ำมากเกินไปสามารถส่งเสริมการเน่าได้ - ตรวจสอบพืชอย่างสม่ำเสมอและปรับการชลประทานตามนั้น ติดตั้งผ้าบังแดดในช่วงฤดูร้อนเพื่อชะลอการขันโบลต์
เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อความสดใหม่สูงสุด สำหรับพันธุ์โรเมนและบัตเตอร์เฮด ให้ตัดทั้งหัวที่ฐานหรือแยกใบด้านนอกทีละใบ สำหรับพันธุ์ใบอ่อน ให้ใช้วิธี "ตัดแล้วกลับมาใหม่" โดยตัดเหนือยอดให้สะอาดเพื่อกระตุ้นให้งอกใหม่ ควรบริโภคทันทีหรือแช่เย็นได้นานถึง 10 วัน
ฉันสามารถปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจกฤดูร้อนได้หรือไม่?
ใช่ แม้ว่าในสภาพอากาศร้อน อุณหภูมิเรือนกระจกที่เกิน 32°C (90°F) อาจทำให้เกิดการโบลต์ได้ หากไม่มีระบบทำความเย็น การปลูกฤดูร้อนกลางแจ้งอาจเป็นที่นิยมในภูมิภาคดังกล่าว
ผักกาดหอมใช้เวลานานแค่ไหนในการเจริญเติบโต?
พันธุ์ใบอ่อนจะโตเต็มที่ในเวลาประมาณ 30 วัน ส่วนพันธุ์ใบอ่อนจะใช้เวลา 60-70 วัน ผักกาดหอมส่วนใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เนิ่นๆ สำหรับผักใบเขียว
เวลาที่ดีที่สุดที่จะเริ่มผักกาดหอมเรือนกระจกคือเมื่อใด?
เริ่มต้นการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศส่วนใหญ่ โดยใช้การปลูกแบบต่อเนื่องเพื่อรักษาอุปทานไว้ตลอดฤดูใบไม้ผลิหรือจนกว่าอุณหภูมิจะไม่เอื้ออำนวย
