تتيح تقنيات الدفيئة إنتاج الفراولة على مدار العام

تخيل الاستمتاع بالفراولة الطازجة والعصارية والحلوة حتى خلال أشهر الشتاء الباردة. لم يعد هذا حلماً بعيد المنال. من خلال تقنيات الزراعة في البيوت المحمية، يمكننا كسر القيود الموسمية وتحقيق إنتاج الفراولة على مدار العام. ولكن كيف يمكن للمرء أن يزرع الفراولة بنجاح في البيوت المحمية مع الحصول على إنتاج وجودة مثاليين؟ سيساعدك هذا الدليل الشامل على إتقان زراعة الفراولة في البيوت المحمية.

الإجابة هي نعم. في حين أن الفراولة لديها موسم نمو قصير بطبيعتها، فإن التحكم في البيئة داخل البيوت المحمية يسمح لنا بمحاكاة الظروف المناخية المثلى، مما يطيل دورة نموها وحتى يتيح الإنتاج على مدار العام. في الولايات المتحدة، تعتبر كاليفورنيا وفلوريدا مناطق رئيسية لإنتاج الفراولة بسبب مناخها الدافئ. ومع ذلك، توفر حلول البيوت المحمية بدائل مثالية للمزارعين في مناطق أخرى.

من المهم ملاحظة أن نباتات الفراولة لا تزال تتطلب فترات سكون. لذلك، يجب أن تتضمن خطط الزراعة في البيوت المحمية اعتبارات فترة السكون. بالإضافة إلى ذلك، في حين أن البيوت المحمية توفر الحماية، تظل نباتات الفراولة عرضة للآفات والأمراض. يعد اختيار الأصناف المقاومة للأمراض وتنفيذ تدابير فعالة لمكافحة الآفات أمراً بالغ الأهمية.

يعد اختيار أصناف الفراولة المناسبة أمراً ضرورياً للإنتاج المستمر. تظهر الأصناف المختلفة عادات نمو وفترات إثمار مميزة. من خلال اختيار أصناف متكاملة، يمكن للمزارعين ضمان الحصاد خلال مواسم مختلفة.

• فراولة يونيو (June-bearing): النوع الأكثر شيوعاً، ينتج عادةً إنتاجاً مركزاً في أواخر الربيع/أوائل الصيف لمدة 2-3 أسابيع. تسمح الفئات الفرعية (مبكرة، متوسطة، متأخرة الموسم) بنوافذ حصاد ممتدة.
• فراولة دائمة الإثمار (Everbearing): قادرة على إنتاج محصولين أو ثلاثة محاصيل سنوية في ظل ظروف مواتية. في حين أن الإنتاج أقل من أنواع فراولة يونيو، فإن فترة إنتاجها أطول. مناسبة للزراعة في الأوعية في البيئات محدودة المساحة.
• فراولة محايدة الأيام (Day-neutral): أصناف فريدة تزهر وتثمر باستمرار عندما تظل درجات الحرارة بين 35 درجة فهرنهايت و 85 درجة فهرنهايت (1.7-29.4 درجة مئوية). في البيوت المحمية مع التحكم في درجة الحرارة، تتيح الإنتاج الحقيقي على مدار العام. لاحظ أن الثمار عادة ما تكون أصغر من الأنواع الأخرى.

يسلط البحث من جامعة فلوريدا الضوء على 'Florida Radiance' (صنف قصير الأيام) و 'Florida Beauty' (محايد الأيام) كأصناف ذات أداء ممتاز في البيوت المحمية التجارية المرتفعة. للإمداد على مدار العام، تعتبر الأصناف محايدة الأيام مثالية، في حين يمكن لأصناف فراولة يونيو أن تكمل للحصول على ثمار أكبر.

• النوع: محصول موسم دافئ
• من البذرة إلى الحصاد: 60-90 يومًا
• درجة حرارة الإنبات: 65-70 درجة فهرنهايت (18-21 درجة مئوية)
• الظهور: 2-3 أسابيع
• درجة حرارة النمو المثلى: 60-80 درجة فهرنهايت (15-27 درجة مئوية)
• الارتفاع: 12-16 بوصة (30-40 سم)
• الانتشار: 12-18 بوصة (30-45 سم)، يمتد بواسطة المدادات
• النباتات المصاحبة: الهليون، الفول، البازلاء، الراوند، السبانخ، الخس، الثوم، الترمس
• النباتات غير المتوافقة: الكرنب، الباذنجانيات، البامية، الورود، البطيخ

إنتاج الفراولة في البيوت المحمية بسيط عند اتباع هذه الخطوات:

1. التكاثر: ابدأ بنباتات أو مدادات خالية من الأمراض في حاويات شفافة مع رطوبة عالية حتى تتطور أنظمة الجذور.
2. تحضير التربة: قم بتعديل الأسرة المرتفعة بالمواد العضوية والأسمدة الغنية بالبوتاسيوم لتعزيز الإثمار.
3. التباعد: اترك 18 بوصة (45 سم) بين النباتات و 30 بوصة (76 سم) بين الصفوف.
4. تقنية الزراعة: احفر ثقوبًا عميقة بما يكفي لاستيعاب الجذور دون ثنيها. ضع التاج فوق مستوى التربة قليلاً لمنع التعفن.
5. التغطية (Mulching): ضع النشارة لتنظيم الرطوبة وقمع الأعشاب الضارة.
6. خيارات الأوعية: استخدم أواني بقطر 6 بوصات (15 سم) مع فتحات تصريف متعددة، أو سلال معلقة لتوفير المساحة.
7. إدارة المدادات: قم بإزالة معظم المدادات خلال موسم الإثمار لتوجيه الطاقة نحو الإنتاج. قم بتجذير بعض المدادات بشكل انتقائي للتكاثر.

• احصل على نباتات معتمدة خالية من الأمراض من مشاتل ذات سمعة جيدة
• قم بتطبيق سماد سائل عضوي كل أسبوعين خلال فترة الإزهار
• قم بإزالة أزهار السنة الأولى من أصناف فراولة يونيو لتعزيز الإنتاج اللاحق
• قم بتنفيذ مساعدة التلقيح لمنع تشوه الثمار
• استخدم القش أو حصائر الألياف لقمع الأعشاب ومنع التعفن
• قم بتدوير الزراعة كل ثلاث سنوات للحفاظ على الحيوية
• قلل من التسميد إذا كانت قيعان الثمار الخضراء تشير إلى زيادة النيتروجين

اجمع بين أنواع مختلفة من الفراولة لتحقيق حصاد مستمر. على سبيل المثال، ازرع مزيجًا من أصناف الفراولة دائمة الإثمار، وفراولة يونيو، ومحايدة الأيام. تسهل الزراعة في الأوعية نقل النباتات داخل وخارج البيوت المحمية لتوفير فترات التبريد اللازمة. لاحظ أن الحماية في البيوت المحمية تتيح الإثمار قبل حوالي شهر من النباتات الخارجية.

حافظ على رطوبة التربة ثابتة (1.5 بوصة/أسبوع) دون تشبع بالمياه. الري في الصباح عند قواعد النباتات هو الأمثل.

وفر تربة جيدة التصريف وحمضية (درجة حموضة 5.5-7.0) غنية بالمواد العضوية. قم بتطبيق سماد عضوي متوازن شهريًا، ثم انتقل إلى تركيبات عالية البوتاسيوم أثناء الإزهار.

تأكد من 6-12 ساعة من ضوء الشمس يوميًا. قم بالتكملة بأضواء النمو خلال أشهر الشتاء.

حافظ على درجة حرارة 65-77 درجة فهرنهايت (18-25 درجة مئوية) أثناء الإزهار. تجنب تجاوز 77 درجة فهرنهايت (25 درجة مئوية) لمنع تلف حبوب اللقاح. قم بتنفيذ فترات باردة (فوق 22 درجة فهرنهايت/-6 درجة مئوية) لتحفيز السكون لأصناف فراولة يونيو ودائمة الإثمار.

تتطلب البيوت المحمية التلقيح اليدوي أو إدخال النحل الطنان. يضمن التلقيح السليم الثمار جيدة التكوين.

راقب خنافس اليابان، وعث العنكبوت، والرخويات، والقواقع. يمكن التخفيف من الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والعفن الرمادي من خلال النظافة والمواد النباتية المعتمدة. تجنب الزراعة بالقرب من الباذنجان أو الطماطم لمنع ذبول الفرتيسيليوم.

استبدل نباتات الفراولة بعد ثلاثة مواسم للحفاظ على الإنتاجية وتقليل ضغط الآفات/الأمراض. قم بتدوير مواقع الزراعة عندما يكون ذلك ممكنًا.

قطف الثمار بعد حوالي خمسة أسابيع من الإزهار، كل يومين. قم بإزالة الثمار المفرطة النضج على الفور لمنع ضعف النبات. احصد عن طريق القرص أو القطع مع ترك سيقان بطول 0.5 بوصة.

تعتبر الرطوبة النسبية 65-75٪ مثالية لتكوين الثمار وتطورها. يتطلب التخزين رطوبة أعلى (90-95٪) عند 32-36 درجة فهرنهايت (0-2 درجة مئوية).

تزيد الأنظمة العمودية من كفاءة المساحة وتحسن تدفق الهواء، مما يقلل من مخاطر الفطريات. قد تكون هناك حاجة إلى أوعية خاصة أو أنظمة الزراعة المائية.

في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 وما دون، حافظ على درجات حرارة البيوت المحمية فوق 22 درجة فهرنهايت (-6 درجة مئوية) مع توفير فترة السكون اللازمة (باستثناء الأصناف محايدة الأيام).