تکنیک های گلخانه ای امکان تولید توت فرنگی را در تمام طول سال فراهم می کند

تصور لذت بردن از توت فرنگی تازه، آبدار و شیرین حتی در ماه‌های سرد زمستان. این دیگر یک رویای دست نیافتنی نیست. از طریق تکنیک‌های کشت گلخانه‌ای، می‌توانیم محدودیت‌های فصلی را بشکنیم و تولید توت فرنگی را در تمام طول سال به دست آوریم. اما چگونه می‌توان با موفقیت توت فرنگی را در گلخانه پرورش داد و در عین حال بازده و کیفیت ایده‌آل را به دست آورد؟ این راهنمای جامع به شما کمک می‌کند تا کشت توت فرنگی گلخانه‌ای را تسلط یابید.

پاسخ مثبت است. در حالی که توت فرنگی به طور طبیعی فصل رشد کوتاهی دارد، کنترل محیط گلخانه به ما امکان می‌دهد شرایط آب و هوایی مطلوب را شبیه‌سازی کنیم، چرخه رشد آنها را طولانی‌تر کنیم و حتی تولید را در تمام طول سال امکان‌پذیر سازیم. در ایالات متحده، کالیفرنیا و فلوریدا به دلیل آب و هوای گرم خود مناطق اصلی تولید توت فرنگی هستند. با این حال، راه‌حل‌های گلخانه‌ای جایگزین‌های ایده‌آلی برای تولیدکنندگان در مناطق دیگر ارائه می‌دهند.

توجه به این نکته مهم است که گیاهان توت فرنگی همچنان به دوره‌های خواب نیاز دارند. بنابراین، برنامه‌های کشت گلخانه‌ای باید ملاحظات دوره خواب را در بر گیرند. علاوه بر این، در حالی که گلخانه‌ها محافظت را فراهم می‌کنند، گیاهان توت فرنگی در برابر آفات و بیماری‌ها آسیب‌پذیر باقی می‌مانند. انتخاب ارقام مقاوم به بیماری و اجرای اقدامات مؤثر کنترل آفات حیاتی است.

انتخاب ارقام مناسب توت فرنگی برای تولید مداوم ضروری است. ارقام مختلف، عادات رشد و دوره‌های میوه‌دهی متفاوتی را نشان می‌دهند. با انتخاب ارقام مکمل، تولیدکنندگان می‌توانند برداشت را در طول فصول مختلف تضمین کنند.

• توت فرنگی‌های خردادماه (June-bearing): رایج‌ترین نوع، که معمولاً در اواخر بهار/اوایل تابستان برای 2-3 هفته بازده متمرکز تولید می‌کند. زیرمجموعه‌ها (زودرس، میان‌رس، دیررس) پنجره‌های برداشت طولانی‌تر را امکان‌پذیر می‌سازند.
• توت فرنگی‌های همیشه بارده (Everbearing): قادر به تولید دو یا سه محصول سالانه در شرایط مطلوب. در حالی که بازده کمتر از انواع خردادماه است، دوره تولید آنها طولانی‌تر است. مناسب برای کشت در تپه‌ها در محیط‌های با فضای محدود.
• توت فرنگی‌های بی‌تفاوت به روز (Day-neutral): ارقام منحصر به فردی که هنگامی که دما بین 35 درجه فارنهایت و 85 درجه فارنهایت باقی می‌ماند، به طور مداوم گل می‌دهند و میوه می‌دهند. در گلخانه‌های با کنترل دما، آنها تولید واقعی در تمام طول سال را امکان‌پذیر می‌سازند. توجه داشته باشید که میوه‌ها معمولاً کوچکتر از انواع دیگر هستند.

تحقیقات دانشگاه فلوریدا، 'فلوریدا رادیانس' (رقم کوتاه روز) و 'فلوریدا بیوتی' (بی‌تفاوت به روز) را به عنوان ارقام با عملکرد عالی در گلخانه‌های تجاری مرتفع برجسته می‌کند. برای تأمین در تمام طول سال، ارقام بی‌تفاوت به روز ایده‌آل هستند، در حالی که انواع خردادماه می‌توانند برای میوه‌های بزرگتر مکمل باشند.

• نوع: محصول فصل گرم
• از بذر تا برداشت: 60-90 روز
• دمای جوانه‌زنی: 65-70 درجه فارنهایت (18-21 درجه سانتی‌گراد)
• ظهور: 2-3 هفته
• دمای رشد مطلوب: 60-80 درجه فارنهایت (15-27 درجه سانتی‌گراد)
• ارتفاع: 12-16 اینچ (30-40 سانتی‌متر)
• گسترش: 12-18 اینچ (30-45 سانتی‌متر)، با ساقه‌های رونده گسترش می‌یابد
• گیاهان همراه: مارچوبه، لوبیا، نخود، ریواس، اسفناج، کاهو، سیر، لوپین
• گیاهان ناسازگار: کلم‌ها، گیاهان شب‌بو، بامیه، رز، خربزه

تولید توت فرنگی گلخانه‌ای با دنبال کردن این مراحل ساده است:

1. تکثیر: با نشاء یا ساقه‌های بدون بیماری از منابع معتبر در ظروف شفاف با رطوبت بالا شروع کنید تا زمانی که سیستم ریشه توسعه یابد.
2. آماده‌سازی خاک: بسترهای مرتفع را با مواد آلی و کودهای غنی از پتاسیم اصلاح کنید تا میوه‌دهی را تقویت کنید.
3. فاصله‌گذاری: 18 اینچ (45 سانتی‌متر) بین گیاهان و 30 اینچ (76 سانتی‌متر) بین ردیف‌ها فاصله بگذارید.
4. تکنیک کاشت: گودال‌هایی به اندازه کافی عمیق حفر کنید تا ریشه‌ها را بدون خم شدن جا دهند. تاج‌ها را کمی بالاتر از سطح خاک قرار دهید تا از پوسیدگی جلوگیری شود.
5. مالچ‌پاشی: برای تنظیم رطوبت و سرکوب علف‌های هرز مالچ اعمال کنید.
6. گزینه‌های گلدان: از گلدان‌های با قطر 6 اینچ (15 سانتی‌متر) با سوراخ‌های زهکشی متعدد، یا سبدهای آویز برای صرفه‌جویی در فضا استفاده کنید.
7. مدیریت ساقه‌های رونده: بیشتر ساقه‌های رونده را در فصل میوه‌دهی حذف کنید تا انرژی به سمت تولید هدایت شود. به طور انتخابی برخی از ساقه‌های رونده را برای تکثیر ریشه‌دار کنید.

• گیاهان گواهی شده بدون بیماری را از نهالستان‌های معتبر تهیه کنید
• کود مایع ارگانیک را دو بار در هفته در طول گلدهی اعمال کنید
• گل‌های سال اول را از ارقام خردادماه حذف کنید تا بازده بعدی را افزایش دهید
• برای جلوگیری از میوه‌های بدشکل، کمک گرده‌افشانی را اجرا کنید
• از کاه یا تشک‌های الیافی برای سرکوب علف‌های هرز و جلوگیری از پوسیدگی استفاده کنید
• برای حفظ شادابی، هر سه سال یکبار کاشت را بچرخانید
• در صورت نشان دادن ته میوه سبز از کوددهی بیش از حد نیتروژن، کوددهی را کاهش دهید

انواع مختلف توت فرنگی را برای دستیابی به برداشت مداوم ترکیب کنید. به عنوان مثال، مخلوطی از ارقام همیشه بارده، خردادماه و بی‌تفاوت به روز را بکارید. کشت گلدانی جابجایی گیاهان به داخل/خارج گلخانه‌ها را برای تأمین دوره‌های سرمایش لازم تسهیل می‌کند. توجه داشته باشید که محافظت گلخانه‌ای میوه‌دهی را حدود یک ماه زودتر از گیاهان فضای باز امکان‌پذیر می‌سازد.

رطوبت مداوم خاک (1.5 اینچ در هفته) را بدون غرقاب شدن حفظ کنید. آبیاری صبحگاهی در پای گیاهان ایده‌آل است.

خاک با زهکشی خوب، اسیدی (pH 5.5-7.0) و سرشار از مواد آلی فراهم کنید. ماهانه کود ارگانیک متعادل اعمال کنید و در طول گلدهی به فرمول‌های با پتاسیم بالا تغییر دهید.

6 تا 12 ساعت نور خورشید در روز را تضمین کنید. در ماه‌های زمستان با نورهای رشد مکمل کنید.

دمای 65-77 درجه فارنهایت (18-25 درجه سانتی‌گراد) را در طول گلدهی حفظ کنید. برای جلوگیری از آسیب به گرده، از 77 درجه فارنهایت (25 درجه سانتی‌گراد) تجاوز نکنید. دوره‌های خنک (بالاتر از 22 درجه فارنهایت / -6 درجه سانتی‌گراد) را برای تحریک خواب برای انواع خردادماه و همیشه بارده اجرا کنید.

گلخانه‌ها به گرده‌افشانی دستی یا معرفی زنبورهای بامبل نیاز دارند. گرده‌افشانی مناسب میوه‌های خوش‌فرم را تضمین می‌کند.

برای سوسک‌های ژاپنی، کنه‌های عنکبوتی، راب‌ها و حلزون‌ها نظارت کنید. بیماری‌های قارچی مانند سفیدک پودری و کپک خاکستری را می‌توان از طریق بهداشت و مواد گیاهی گواهی شده کاهش داد. برای جلوگیری از پژمردگی ورتیسیلیوم، از کاشت در نزدیکی بادمجان یا گوجه فرنگی خودداری کنید.

برای حفظ بهره‌وری و کاهش فشار آفات/بیماری‌ها، گیاهان توت فرنگی را پس از سه فصل تعویض کنید. در صورت امکان مکان‌های کاشت را بچرخانید.

میوه‌ها را تقریباً پنج هفته پس از گلدهی، هر دو روز یکبار برداشت کنید. برای جلوگیری از ضعیف شدن گیاه، توت‌های بیش از حد رسیده را به سرعت حذف کنید. با نیشگون گرفتن یا بریدن با ساقه‌های 0.5 اینچی متصل، برداشت کنید.

65-75% رطوبت نسبی برای تشکیل میوه و رشد ایده‌آل است. نگهداری نیاز به رطوبت بالاتر (90-95%) در دمای 32-36 درجه فارنهایت (0-2 درجه سانتی‌گراد) دارد.

سیستم‌های عمودی کارایی فضا را به حداکثر می‌رسانند و جریان هوا را بهبود می‌بخشند و خطرات قارچی را کاهش می‌دهند. ممکن است به گلدان‌های مخصوص یا سیستم‌های هیدروپونیک نیاز باشد.

در مناطق 7 و پایین‌تر USDA، دمای گلخانه را بالاتر از 22 درجه فارنهایت (-6 درجه سانتی‌گراد) حفظ کنید و در عین حال دوره خواب لازم را فراهم کنید (به جز برای ارقام بی‌تفاوت به روز).