눈 덮인 풍경으로 둘러싸인 추운 겨울날 온실에 들어가 아삭아삭하고 생동감 넘치는 상추 잎을 수확하여 식사에 활기를 불어넣는 것을 상상해 보십시오. 이 비전은 적절한 온실 상추 재배 기술을 통해 전적으로 달성 가능합니다. 이 종합 가이드는 품종 선택부터 일일 유지 관리까지 온실 상추 생산의 모든 측면을 탐구하여 생산적이고 건강한 상추 정원을 조성할 수 있도록 지원합니다.
야외 재배에 비해 온실 상추 생산은 다음과 같은 상당한 이점을 제공합니다.
온실(및 토양) 온도가 4~29°C(39~84°F) 사이로 유지되면 언제든지 식재를 시작할 수 있습니다. 영하 이상의 온도를 유지하되 과도한 열을 피하십시오.
직접 파종:
상추 씨앗을 20~40cm(8~16인치)마다 30cm(12인치) 간격으로 줄을 지어 뿌리거나 나중에 솎아내기 위해 씨앗을 뿌립니다. 정확한 간격은 양상추 유형에 따라 다릅니다. 잎이 없는 품종에는 10~20cm(4~8인치)가 필요하고 제목 유형에는 20~40cm(8~16인치)가 필요합니다.
묘목 이식:
용기 토양 표면에 씨앗을 뿌리고 고운 토양으로 가볍게 덮습니다. 상추 씨앗은 발아하기 위해 빛이 필요하므로 깊게 심지 마십시오. 종자 이동을 방지하기 위해 스프레이 메커니즘으로 부드럽게 물을 줍니다. 균일한 발아를 위해 필요한 경우 가열 매트를 사용하여 토양 온도를 18-21°C(65-70°F)로 유지하십시오.
상추는 특히 전환기 동안 온실 환경에서 잘 자랍니다. 권장되는 온실 품종은 다음과 같습니다.
상추는 빨리 익지만(보통 한 달 이내), 온도 변동으로 인해 조기 볼팅이 발생할 수 있습니다. 최적의 조건 유지:
온도 관리:온실 온도를 10~21°C(50~70°F) 사이로 유지하세요. 7~13°C(45~55°F)의 밤 온도는 왕성한 성장을 촉진합니다. 상추는 35°C(95°F)의 짧은 노출이나 가벼운 서리에도 견딜 수 있지만 장기간의 극한 상황에는 단열 커버나 추가 가열과 같은 보호 조치가 필요합니다.
물 요구사항:모든 성장 단계에서 일관된 토양 수분을 유지하십시오. 묘목에 미세한 안개 관개를 사용하여 매주 약 2.5cm(1인치)의 물을 제공합니다. 뿌리가 얕은 상추는 부드러운 잎을 생산하기 위해 지속적인 수분이 필요합니다.
토양 조건:상추는 유기물이 풍부하고 배수가 잘 되는 pH 6.0-7.0의 양토에서 잘 자랍니다. 심기 전에 흙 위 5cm(2인치)에 퇴비를 넣습니다.
빛 노출:매일 최소 6시간 동안 햇빛을 제공하십시오. 겨울에는 적절한 조명을 보장하기 위해 성장 조명을 보충하십시오.
상추는 보호가 제대로 이루어지지 않은 온실에서는 해충(집게벌레, 거세미, 진딧물)이나 야생 동물(마모, 토끼)과 만날 수 있습니다. 성숙한 잎은 종종 쓴 맛이 나기 때문에 잎이 사용할 수 있는 크기에 도달하고 부드러워질 때 수확합니다. 물을 너무 많이 주면 부패가 촉진될 수 있습니다. 식물을 정기적으로 모니터링하고 그에 따라 관개를 조정하세요. 여름철에는 볼트 체결을 지연시키기 위해 그늘막을 설치하십시오.
최고의 신선도를 위해 이른 아침에 수확하세요. 로메인과 버터헤드 유형의 경우 밑 부분의 머리 전체를 자르거나 바깥쪽 잎을 개별적으로 선택합니다. 어린 잎 품종의 경우, 재성장을 촉진하기 위해 꼭대기 부분을 깨끗하게 잘라서 "잘라내고 다시" 방법을 사용하십시오. 즉시 섭취하거나 최대 10일 동안 냉장 보관하세요.
여름 온실에서 상추를 재배할 수 있나요?
예, 하지만 더운 기후에서는 온실 온도가 32°C(90°F)를 초과하면 볼트 체결이 발생할 수 있습니다. 냉각 시스템이 없으면 이러한 지역에서는 야외 여름 식물을 심는 것이 바람직할 수 있습니다.
상추는 자라는 데 얼마나 걸리나요?
어린 잎 품종은 약 30일 만에 성숙하는 반면, 표제 유형은 60~70일이 걸립니다. 대부분의 상추는 어린잎 채소를 위해 일찍 수확할 수 있습니다.
온실 상추를 시작하기에 가장 좋은시기는 언제입니까?
대부분의 기후에서 가을 파종을 시작하고, 봄철이나 기온이 나빠질 때까지 공급을 유지하기 위해 연속 파종을 사용합니다.
