El cultivo de lechuga en invernaderos permite cosechas durante todo el año

Imagínese entrando en su invernadero en un día frío de invierno, rodeado de paisajes cubiertos de nieve, y aún así cosechando hojas de lechuga crujientes y vibrantes para alegrar sus comidas. Esta visión es totalmente alcanzable con las técnicas adecuadas de cultivo de lechuga en invernadero. Esta guía completa explora cada aspecto de la producción de lechuga en invernadero, desde la selección de variedades hasta el mantenimiento diario, lo que le permite establecer un jardín de lechugas productivo y saludable.

En comparación con el cultivo a campo abierto, la producción de lechuga en invernadero ofrece importantes beneficios:

• Temporadas de Crecimiento Extendidas: Los invernaderos protegen las plantas de las inclemencias del tiempo, lo que permite el cultivo durante todo el año, independientemente de las condiciones externas.
• Mayor Rendimiento: Los entornos controlados optimizan la exposición a la luz, la temperatura y la humedad, lo que se traduce en una calidad y cantidad superiores.
• Reducción de la Presión de Plagas: La estructura cerrada minimiza las infestaciones de plagas, lo que disminuye los requisitos de pesticidas y produce verduras más saludables.
• Mejora de los Rendimientos Económicos: Los períodos de producción extendidos y el aumento de los rendimientos mejoran sustancialmente la rentabilidad.

• Tipo de Cultivo: Vegetal de estación fría
• Días para la Cosecha: 30-70 días
• Temperatura de Germinación: 4-29°C (39-84°F)
• Período de Germinación Inicial: 7-14 días
• Temperatura Óptima de Crecimiento: 7-18°C (45-65°F)
• Altura de la Planta: 15-60 cm (6-24 pulgadas)
• Espaciamiento de la Planta: 15-60 cm (6-24 pulgadas)
• Requisitos de Luz: Pleno sol (6-8 horas diarias)
• Profundidad de Plantación: 0,3 cm (0,1 pulgadas)
• Plantas Compañeras: Menta, legumbres, remolacha, zanahorias, maíz, guisantes, rábanos
• Plantas Incompatibles: Col, col rizada, coles de Bruselas

La plantación puede comenzar siempre que las temperaturas del invernadero (y del suelo) se mantengan entre 4-29°C (39-84°F). Mantenga las temperaturas por encima del punto de congelación, pero evite el calor excesivo.

Siembra Directa:

Siembre grupos de semillas de lechuga cada 20-40 cm (8-16 pulgadas) en hileras separadas por 30 cm (12 pulgadas), o siembre las semillas para un posterior aclareo. El espaciamiento preciso depende del tipo de lechuga: las variedades de hoja suelta requieren 10-20 cm (4-8 pulgadas), mientras que los tipos de cogollo necesitan 20-40 cm (8-16 pulgadas).

Trasplante de Plántulas:

Distribuya las semillas en la superficie del suelo del contenedor, cubriéndolas ligeramente con tierra fina. Las semillas de lechuga requieren luz para la germinación, por lo que evite la siembra profunda. Riegue suavemente con un mecanismo de pulverización para evitar el desplazamiento de las semillas. Mantenga la temperatura del suelo a 18-21°C (65-70°F) para una germinación uniforme, utilizando esteras térmicas si es necesario.

La lechuga prospera en entornos de invernadero, particularmente durante las estaciones de transición. Las variedades de invernadero recomendadas incluyen:

• Winter Density: Combina la textura romana con la dulzura de la mantecosa, mostrando una excelente tolerancia a las heladas.
• Osterei: Una variedad de mantecosa visualmente atractiva con un sabor excepcional.
• Sulu Baby Leaf: Lechuga de hoja tierna de maduración rápida (29 días), ideal para ensaladas.
• Red Salad Bowl: Lechuga roble roja de crecimiento rápido resistente al espigado, perfecta para la producción en invernadero en otoño.

Si bien la lechuga madura rápidamente (a menudo en un mes), las fluctuaciones de temperatura pueden desencadenar el espigado prematuro. Mantenga condiciones óptimas:

Gestión de la Temperatura: Mantenga las temperaturas del invernadero entre 10-21°C (50-70°F). Las temperaturas nocturnas de 7-13°C (45-55°F) promueven un crecimiento vigoroso. Aunque la lechuga resiste una breve exposición a 35°C (95°F) o heladas ligeras, los extremos prolongados requieren medidas de protección como cubiertas aislantes o calefacción suplementaria.

Requisitos de Agua: Mantenga una humedad constante del suelo en todas las etapas de crecimiento. Use riego con niebla fina para las plántulas, proporcionando aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de agua semanalmente. La lechuga de raíces poco profundas exige una humedad continua para la producción de hojas tiernas.

Condiciones del Suelo: La lechuga florece en suelos francos ricos en materia orgánica y bien drenados con un pH de 6,0-7,0. Incorpore compost en los 5 cm (2 pulgadas) superiores del suelo antes de plantar.

Exposición a la Luz: Proporcione un mínimo de seis horas diarias de luz solar. En invierno, complemente con luces de cultivo para asegurar una iluminación adecuada.

La lechuga puede encontrar plagas (tijeretas, gusanos cortadores, pulgones) o fauna (marmotas, conejos) en invernaderos inadecuadamente asegurados. Las hojas maduras a menudo desarrollan amargura, por lo que coseche cuando las hojas alcancen el tamaño utilizable pero permanezcan tiernas. El riego excesivo puede promover la pudrición: controle las plantas regularmente y ajuste el riego en consecuencia. Instale tela de sombra durante el verano para retrasar el espigado.

• Practique la siembra de sucesión (plantaciones semanales) para cosechas continuas
• Implemente sistemas de control climático para la producción durante todo el año
• Instale ventilación automática para evitar el sobrecalentamiento
• Use cubiertas protectoras durante los períodos de frío extremo
• Plante ajo o cebollino cerca para el control natural de pulgones

Coseche temprano en la mañana para obtener la máxima frescura. Para los tipos romanos y mantecosos, corte las cabezas enteras en la base o recoja las hojas exteriores individualmente. Para las variedades de hojas tiernas, use el método de "cortar y volver a crecer" haciendo cortes limpios por encima de la corona para fomentar el rebrote. Consuma inmediatamente o refrigere hasta por 10 días.

¿Puedo cultivar lechuga en invernaderos de verano?
Sí, aunque en climas cálidos, las temperaturas del invernadero que superen los 32°C (90°F) pueden inducir el espigado. Sin sistemas de refrigeración, la plantación al aire libre en verano puede ser preferible en tales regiones.

¿Cuánto tiempo tarda la lechuga en crecer?
Las variedades de hojas tiernas maduran en unos 30 días, mientras que los tipos de cogollo requieren 60-70 días. La mayoría de las lechugas se pueden cosechar temprano para obtener hojas tiernas.

¿Cuándo es el mejor momento para comenzar la lechuga en invernadero?
Comience las plantaciones de otoño en la mayoría de los climas, utilizando la siembra de sucesión para mantener los suministros durante la primavera o hasta que las temperaturas se vuelvan desfavorables.