शहरी खेती शहरों के पास ताज़े उत्पादों तक पहुंच बढ़ाती है

क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी खाने की मेज पर ताजा सब्जियां रिकॉर्ड समय में खेत से प्लेट तक कैसे पहुंच जाती हैं?इसका उत्तर संभवतः एक विशेष कृषि मॉडल में निहित है जिसे उपनगरीय खेती कहा जाता है।यह प्रणाली न केवल खाद्य ताजगी सुनिश्चित करती है, बल्कि शहरी जीवन की गुणवत्ता, सामुदायिक विकास और पर्यावरण स्थिरता पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है।

उपनगरीय कृषि, जिसे कभी-कभी महानगरीय सीमांत खेती कहा जाता है, शहरों के आसपास के क्षेत्रों में किए गए कृषि उत्पादन को संदर्भित करता है,विशेष रूप से शहरी निवासियों की ताजा उत्पादों की मांग को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गयायह मॉडल उत्पाद की ताजगी, विविधता और उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच प्रत्यक्ष संबंधों पर जोर देता है।शहरी पारिस्थितिकी तंत्र में उपनगरीय कृषि की कई भूमिकाएं हैंशहरी सीमाओं पर स्थित ये कृषि क्षेत्र आपदा बफर, मनोरंजन स्थल,और हरित बुनियादी ढांचे की बहुआयामी मूल्य को तेजी से मान्यता दी जा रही है.

जबकि "परि-शहरी" सीमाओं के लिए कोई सार्वभौमिक परिभाषा नहीं है, इन क्षेत्रों में आमतौर पर प्रमुख शहरों के आसपास के क्षेत्र शामिल होते हैं जो मजबूत आर्थिक और जीवन शैली कनेक्शन बनाए रखते हैं। उदाहरण के लिए,बीजिंग के उपनगरीय क्षेत्र में हेबेई प्रांत के कुछ हिस्से शामिल हो सकते हैंजापान के कृषि मंत्रालय विशिष्ट मापों का उपयोग करते हैं जिनमें रहने योग्य क्षेत्रों में जनसंख्या घनत्व, शहरी भूमि उपयोग अनुपात,इन संक्रमणकालीन क्षेत्रों को रेखांकित करने के लिए.

जापान में उपनगरीय कृषि का उद्भव और विकास आर्थिक विकास और शहरीकरण के पैटर्न को दर्शाता है।1968 के नए शहरी नियोजन अधिनियम ने शहरी विस्तार के लिए आवास को प्राथमिकता दी, जबकि शहरी क्षेत्रों के भीतर कृषि भूमि को कृषि पुनरुद्धार नीतियों से बाहर रखा गयाउत्पादक हरित क्षेत्र अधिनियम में 1991 के संशोधन ने प्रमुख महानगरीय क्षेत्रों में कृषि भूमि को "शहरीकरण के लिए भूमि" और "संरक्षित कृषि भूमि" में विभाजित करने वाली वर्गीकरण प्रणाली शुरू की।" जो कि "उत्पादक हरित क्षेत्र" के रूप में नामित हैं।. "

इस पदनाम को प्राप्त करने वाले भूमि मालिक अपने भूखंडों को कम से कम 30 वर्षों तक बिना परिवर्तित किए बनाए रखने के लिए प्रतिबद्ध होते हैं, जिससे वे दीर्घकालिक कृषि सहायता के लिए योग्य होते हैं।2015 के शहरी कृषि संवर्धन मूल अधिनियम और उसके बाद 2016 की कार्यान्वयन योजना ने शहरी कृषि भूमि की सुरक्षा और पुनरुद्धार की ओर नीतिगत ध्यान केंद्रित कियाविशेष रूप से, 1991 में निर्दिष्ट भूखंडों के लिए 30 साल की अवधि अब समाप्त हो रही है, जिससे उपनगरीय कृषि के लिए नए अवसर पैदा हो रहे हैं।

उपनगरीय कृषि कई प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान करती है जो इसे एक आकर्षक मॉडल बनाती हैः

• परिवहन लागत में कमीःबाजारों के निकटता से रसद व्यय कम होता है और लाभ मार्जिन बढ़ता है।
• बढ़ी हुई ताजगी:छोटी आपूर्ति श्रृंखलाएं न्यूनतम खराब होने के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करती हैं।
• प्रत्यक्ष उपभोक्ता संबंध:किसान रेस्तरां और उपभोक्ताओं के साथ प्रत्यक्ष बिक्री चैनल स्थापित कर सकते हैं, शहरी निवासियों को कृषि अनुभव और खाद्य शिक्षा प्रदान करते हुए मूल्यवान बाजार प्रतिक्रिया प्राप्त कर सकते हैं।
• परिष्कृत मांग को पूरा करना:शहरी उपभोक्ताओं की गुणवत्ता, विशेष उत्पादों और खाद्य कथाओं में बढ़ती रुचि, विविधतापूर्ण प्रस्तावों के अवसर पैदा करती है।जैसा कि सामुदायिक समर्थित कृषि (सीएसए) मॉडल के उदय में देखा गया है.
• निचली प्रवेश बाधाएं:ग्रामीण कृषि की तुलना में, उपनगरीय परिचालन नए किसानों के लिए स्थानांतरण लागत और जीवन शैली समायोजन को कम करते हैं।

कोबे, ह्योगो प्रान्त में स्थित हिगाशिबाबा फार्म ने बाजार में सटीक स्थिति और अभिनव वितरण के माध्यम से टमाटर की खेती में उल्लेखनीय सफलता हासिल की।.Higashibaba उपभोक्ता-केंद्रित खेती की वकालत करता है, मूल्य युद्धों से बचने के लिए वफादार ग्राहक आधार का निर्माण करता है।उनका अनुभव दर्शाता है कि कैसे मूल्यवर्धित रणनीतियाँ शहरी क्षेत्र के आसपास के कृषि क्षेत्र को गति प्रदान करती हैं।.

इस मॉडल को कुछ अलग-अलग कठिनाइयों का भी सामना करना पड़ता है, जिसके लिए सावधानीपूर्वक प्रबंधन की आवश्यकता होती हैः

• भूमि तक पहुँच की सीमाएँःसीमित उपलब्धता और शहरी-पड़ोसी भूमि की उच्च लागत महत्वपूर्ण बाधाएं हैं, जो साइट चयन को परिचालन व्यवहार्यता के लिए महत्वपूर्ण बनाती हैं।
• उच्च परिचालन व्यय:उच्च शहरी जीवन और श्रम लागत लाभ मार्जिन पर दबाव डालती है, जिससे कुशल लागत प्रबंधन की आवश्यकता होती है।

टोक्यो महानगरीय क्षेत्र की आपूर्ति करते हुए, यह क्षेत्र खराब होने वाली सब्जियों और फूलों पर ध्यान केंद्रित करता है, दक्षता को प्राथमिकता देता है। कांटो मैदान जापान का सबसे बड़ा देश की सब्जियों का 25% उत्पादन करता है।हरे प्याज में सैतामा अग्रणी है, पालक, और टैरो उत्पादन, जबकि टोचिगी "टोकिओटोमे" जैसी प्रीमियम किस्मों के साथ स्ट्रॉबेरी की खेती पर हावी है। स्वतंत्र संचालन प्रचलित है, जिससे बाजार की चुस्त प्रतिक्रियाएं संभव होती हैं।

ओसाका, क्योटो और ह्योगो में विविध उपनगरीय उत्पादन है। ओसाका क्षयशील फसलों के लिए अपनी "राष्ट्र के रसोई" की स्थिति का लाभ उठाते हुए ख्रिसंथेममम हरी सब्जियों में अग्रणी है।कोमात्सुना और पालक में क्योटो उत्कृष्ट हैयह क्षेत्र अनुकूलनशील खेती का प्रदर्शन करता है, विशेष उत्पादन के लिए बिवा झील और बेसिन स्थलाकृति जैसी प्राकृतिक सुविधाओं का उपयोग करता है।

यद्यपि अक्सर "बागवानी" को शहरी बाजारों के लिए सब्जियों और फूलों के उत्पादन को व्यापक रूप से संदर्भित किया जाता है, जबकि "पेरि-शहरी कृषि" विशेष रूप से शहरों के पास की गई ऐसी गतिविधियों को दर्शाता है।

यह उन्नत मॉडल स्थिर उत्पादन और गुणवत्ता वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए ग्रीनहाउस और नियंत्रित वातावरण का उपयोग करता है।पॉलीएथिलीन सुरंगें~लागत प्रभावी और आसानी से निर्मित~एक आम संरक्षित खेती पद्धति है.

ये संरचनाएं कई लाभ प्रदान करती हैंः

• चरम मौसम से फसल की सुरक्षा
• उपज बढ़ाने और कीटों को कम करने के लिए उगने की स्थितियों को अनुकूलित करना
• प्रीमियम मूल्य निर्धारण के लिए ऑफ सीजन उत्पादन को सक्षम करना

ग्रीनहाउस सिस्टम को डिजाइन करते समय किसानों को भूखंड की स्थितियों, फसलों के प्रकारों और खेती के तरीकों पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए, अक्सर अनुकूलित समाधानों के लिए विशेषज्ञ बिल्डरों से परामर्श करना चाहिए।

शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों के बीच एक महत्वपूर्ण पुल के रूप में, उपनगरीय कृषि खाद्य सुरक्षा, पर्यावरण लाभ और सामुदायिक संवर्धन प्रदान करती है।व्यवसायियों को प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने के लिए उपभोक्ता संबंधों को गहरा करते हुए परिचालन और तकनीकी रूप से नवाचार करना चाहिएस्वस्थ, सतत जीवनशैली की बढ़ती शहरी मांग के साथ, उपनगरीय कृषि का काफी विस्तार होने वाला है।