Les jardiniers britanniques augmentent les récoltes précoces de fraises avec des serres

Imaginez que vous mordiez la première fraise rouge-rouge de la saison alors que l'hiver est encore à l'extérieur.Des horticulteurs qualifiés le rendent possible grâce à des techniques de serre avancées., en manipulant les saisons pour livrer les fraises mûres en mai, un mois avant l'arrivée des baies cultivées sur le terrain.

La production de fraises en serre présente des avantages distincts par rapport à la culture en plein champ:

• Récolte prolongée:Les consommateurs apprécient les fraises des semaines plus tôt que ne le permettent les méthodes conventionnelles.
• Protection contre les ravageurs:L'environnement fermé exclut naturellement les limaces, les escargots et les oiseaux, ce qui réduit les besoins en pesticides tout en améliorant la qualité des fruits.
• Produits plus propres:Les systèmes de culture élevés (cotes suspendues ou plantation sur table) empêchent les éclaboussures du sol, produisant des baies sans tache.
• Douceur accrue:Un contrôle précis de la température augmente la teneur en sucre pour une saveur supérieure.

Toutes les variétés de fraises ne prospèrent pas dans des environnements protégés.

Un conseil d' expert:Pour un espace de serre limité, évitez les variétés à traînée vigoureuse et optez pour des variétés compactes comme Honeoye.

Les fraises ont besoin de 200 à 400 heures en dessous de 7°C pour rompre la dormance.

• Pour les plantes en pot: placer à l'extérieur ou dans des chambres froides pour accumuler des heures de refroidissement
• Pour les plantes à racines nues: les mettre en pot tout en conservant une exposition au froid
• Les cadres à froid offrent une protection idéale à l'égard des racines tout en permettant aux feuilles de vivre les températures hivernales

Une fois que les conditions de dormance sont remplies, lancer les conditions de ressort:

1. Déplacement en serre:Transférez les pots à l'intérieur d'ici la mi-février.
2. Plantes propres:Retirer les feuilles mortes ou jaunes pour améliorer la circulation de l'air
3. Ramp-up de température:Commencez à 10 °C (50 °F) et augmentez progressivement à 15 °C (59 °F) à mesure que la croissance reprend.

Les fraises ont besoin de conditions riches en nutriments mais bien drainées:

• Mélange de sol:Mélanger du compost de poterie de qualité avec 20% de perlite ou de sable grossier.
• Tailles des conteneurs:
  • Une seule plante: pot de 3 litres (diamètre d'environ 6 pouces)
  • Sacs de culture: 6 à 8 plants par sac standard
  • paniers suspendus: 3-4 plantes dans des paniers de 12 pouces

Note critique:La position de la couronne (point de croissance central) au niveau de la surface du sol provoque la pourriture, tandis que l'exposition sèche les racines.

Les serreurs doivent fournir artificiellement des services à la nature:

• Arrosage:Vérifiez les pots tous les jours; l'irrigation matinale permet au feuillage de sécher, prévenant les maladies fongiques
• Fertilisation:Commencez les aliments liquides riches en potassium (l'engrais pour tomates fonctionne bien) dès la première floraison, en appliquant tous les 7 à 10 jours
• Réglage de la température:Ventiler lorsque les températures dépassent 25 °C (77 °F) pour éviter les fruits mous

Les serres manquent de pollinisateurs naturels, ce qui rend indispensable une intervention manuelle:

• Symptômes de mauvaise pollinisation:Fruits déformés, de petite taille ou en morceaux
• Technique:À midi, lorsque le pollen est sec, brossez doucement le centre de la fleur avec un pinceau doux tous les 2-3 jours jusqu'à ce que la floraison se termine

Les plantes de fraises compactes permettent une utilisation créative de l'espace:

• Marges des étagères:Que le feuillage coule sur les côtés
• Systèmes de suspension:Utilisez des poutres sur le toit (notez les besoins croissants d'arrosage)
• Planteurs à gouttière:Transformer les espaces verticaux inutilisés en espaces productifs

En sélectionnant les variétés précoces, en assurant un refroidissement hivernal adéquat, et en pollinisant avec diligence à la main,Les cultivateurs peuvent récolter des bols de baies sucrées tandis que les plantes en plein air ne montrent guère de feuilles vertes.