Les fermes verticales luttent contre les cultures sans feuilles

Imaginez une structure verticale imposante parsemée de verdure luxuriante et de vie dynamique.technologie agricole économe en eau capable de cultiver plus de 200 types de fruits et légumesCet article examine les limites des systèmes hydroponiques basés sur des tours pour aider les producteurs à optimiser leurs stratégies de plantation.

Les tours hydroponiques utilisent un système de circulation des solutions nutritives pour cultiver les plantes verticalement sans sol.Cette technique de culture sans sol expose les racines des plantes à des solutions d'eau riches en nutriments ou à une brume périodique pour fournir l'humidité et les nutriments essentielsComparé à l'agriculture traditionnelle, les tours hydroponiques offrent plusieurs avantages:

• Efficacité de l'espace:Les structures verticales maximisent l'utilisation de l'espace pour le jardinage urbain et domestique
• Conservation de l'eau:Les systèmes de recirculation réduisent l'évaporation et les déchets, économisant jusqu'à 90% d'eau
• Pesticides réduits:Un environnement sans sol réduit au minimum les maladies et les ravageurs transmis par le sol
• Des cycles de croissance plus rapides:Une alimentation optimale accélère le développement des plantes
• Des rendements plus élevés:Production plus élevée par mètre carré que l'agriculture conventionnelle
• Gestion simplifiée:Des systèmes automatisés simplifient les processus de culture

Malgré ces avantages, certains types d'installations présentent généralement de faibles performances dans les systèmes de tours:

Produits racinaires, notamment les pommes de terre, les patates douces, les carottes, le manioc, les ignames, le raifort, les pastèques, le taro, le radis daikon, le rutabaga, le salsify, les artichauts de Jérusalem, le gingembre,et le curcuma se révèlent généralement incompatibles avec les systèmes de tourCes plantes ont besoin de terre pour développer correctement leurs organes de stockage comestibles.

Principales limites:

• Restrictions d'espace:Les ouvertures de la tour restreintes ne peuvent pas accueillir une grande expansion des racines
• Soutien structurel:Le sol fournit la résistance nécessaire à la bonne formation des racines
• Absorption des éléments nutritifs:Les micronutriments spécifiques au sol peuvent être insuffisamment répliqués dans les solutions hydroponiques

Bien que les betteraves puissent pousser par hydroponie, elles produisent souvent des racines plus petites et déformées et ne sont pas recommandées pour les systèmes de tours.

Exception:Le kohlrabi (un légume à tiges) s'adapte bien aux tours hydroponiques.

Les alliums formant des bulbes tels que l'ail et les oignons ont généralement de mauvaises performances dans les systèmes de tours en raison de leurs cycles de croissance prolongés et des exigences spécifiques du sol pour un bon développement des bulbes.

Principales limites:

• Durée de croissance:Les périodes de maturation prolongées sont en conflit avec les avantages de la vitesse hydroponique
• Conditions du sol:Les exigences spécifiques en matière de texture et de drainage sont difficiles à reproduire
• Exigences en matière de lumière:L'ombre verticale peut limiter la photosynthèse des bulbes

Les exceptions:Les écailles, les chives et les poireaux fonctionnent bien à mesure que leurs portions comestibles se développent au-dessus du sol.

Les plantes éricaces et rosaces, y compris les bleuets, les canneberges, les mûres, les lingonberges, les framboises,et les baies nécessitent plus d'espace et de temps que les tours ne peuvent fournir pour une bonne implantation des racines et du couvert.

Principales limites:

• Exigences d'espace:Espace insuffisant pour les dimensions des plantes matures
• Développement des racines:Espace insuffisant pour la stabilité à long terme du système racinaire
• Soutien structurel:Manque de résistance du sol à la croissance verticale
• Besoins nutritionnels:Des besoins nutritionnels complexes et à long terme difficiles à maintenir

Les candidats évidents comme les cocotiers, les manguiers, les pommiers, les orangers et les citrons nécessitent un espace de sol considérable et un sol profond pour une bonne production d'ancrage et de fruits.les rendant totalement incompatibles avec les systèmes de tours.

Des conseils pratiques

Les producteurs devraient faire preuve de bon sens lors de la sélection des cultures destinées aux tours.et les grandes plantes fruitières nécessitant des climats spécifiques et des zones racinaires étendues dépassent nettement les capacités des installations hydroponiques verticales.

Le terme "tour hydroponique" englobe diverses techniques verticales d'agriculture, y compris l'aéroponie, car les deux méthodes représentent fondamentalement des approches de culture sans sol.