Pertanian Vertikal Berjuang dengan Tanaman Non-daun

Bayangkan sebuah struktur vertikal menjulang tinggi yang dipenuhi dengan tanaman hijau subur dan kehidupan yang semarak. Sementara menara hidroponik mewakili teknologi pertanian hemat air dan efisien yang mampu membudidayakan lebih dari 200 jenis buah dan sayuran, tanaman tertentu tetap tidak cocok untuk metode pertanian vertikal ini. Artikel ini mengkaji keterbatasan sistem hidroponik berbasis menara untuk membantu petani mengoptimalkan strategi penanaman mereka.

Menara hidroponik menggunakan sistem sirkulasi larutan nutrisi untuk membudidayakan tanaman secara vertikal tanpa tanah. Teknik budidaya tanpa tanah ini memaparkan akar tanaman pada larutan air kaya nutrisi atau penyemprotan berkala untuk memberikan kelembaban dan nutrisi penting. Dibandingkan dengan pertanian tanah tradisional, menara hidroponik menawarkan beberapa keunggulan:

• Efisiensi ruang: Struktur vertikal memaksimalkan pemanfaatan ruang untuk berkebun di perkotaan dan rumah
• Penghematan air: Sistem resirkulasi mengurangi penguapan dan limbah, menghemat hingga 90% air
• Pengurangan hama: Lingkungan bebas tanah meminimalkan penyakit dan hama yang ditularkan melalui tanah
• Siklus pertumbuhan lebih cepat: Penyampaian nutrisi yang optimal mempercepat perkembangan tanaman
• Hasil panen lebih tinggi: Produksi lebih besar per kaki persegi daripada pertanian konvensional
• Manajemen yang disederhanakan: Sistem otomatis menyederhanakan proses budidaya

Terlepas dari manfaat ini, jenis tanaman tertentu umumnya berkinerja buruk dalam sistem menara:

Tanaman akar termasuk kentang, ubi jalar, wortel, singkong, ubi, lobak, peterseli, talas, lobak daikon, rutabaga, salsify, artichoke Yerusalem, jahe, dan kunyit biasanya terbukti tidak kompatibel dengan sistem menara. Tanaman ini membutuhkan tanah agar organ penyimpanan yang dapat dimakan dapat berkembang dengan baik.

Keterbatasan utama:

• Keterbatasan ruang: Bukaan menara yang terbatas tidak dapat menampung ekspansi akar yang besar
• Dukungan struktural: Tanah memberikan resistensi yang diperlukan untuk pembentukan akar yang tepat
• Penyerapan nutrisi: Mikronutrien spesifik tanah mungkin tidak direplikasi secara memadai dalam larutan hidroponik

Meskipun bit dapat tumbuh secara hidroponik, mereka sering menghasilkan akar yang lebih kecil dan cacat dan tidak direkomendasikan untuk sistem menara.

Pengecualian: Kohlrabi (sayuran batang) beradaptasi dengan baik dengan menara hidroponik.

Allium pembentuk umbi seperti bawang putih dan bawang bombay umumnya berkinerja buruk dalam sistem menara karena siklus pertumbuhannya yang panjang dan persyaratan tanah khusus untuk perkembangan umbi yang tepat.

Keterbatasan utama:

• Durasi pertumbuhan: Periode pematangan yang diperpanjang bertentangan dengan keunggulan kecepatan hidroponik
• Kondisi tanah: Persyaratan tekstur dan drainase tertentu terbukti sulit untuk direplikasi
• Persyaratan cahaya: Peneduhan vertikal dapat membatasi fotosintesis pembentuk umbi

Pengecualian: Daun bawang, chives, dan daun bawang berkinerja memadai karena bagian yang dapat dimakan berkembang di atas tanah.

Tanaman ericaceous dan rosaceous termasuk blueberry, cranberry, blackberry, lingonberry, raspberry, dan boysenberry membutuhkan lebih banyak ruang dan waktu daripada yang dapat disediakan menara untuk pembentukan akar dan kanopi yang tepat.

Keterbatasan utama:

• Persyaratan ruang: Ruang yang tidak mencukupi untuk dimensi tanaman yang matang
• Perkembangan akar: Ruang yang tidak memadai untuk stabilitas sistem akar jangka panjang
• Dukungan struktural: Kurangnya resistensi tanah untuk pertumbuhan tegak
• Kebutuhan nutrisi: Kebutuhan nutrisi jangka panjang yang kompleks sulit dipertahankan

Kandidat yang jelas seperti kelapa, mangga, apel, jeruk, dan pohon lemon membutuhkan ruang tanah yang besar dan tanah yang dalam untuk penjangkaran dan produksi buah yang tepat, sehingga sangat tidak kompatibel dengan sistem menara.

Pertimbangan Praktis

Petani harus menerapkan akal sehat saat memilih tanaman untuk sistem menara. Buah-buahan tropis, kacang-kacangan, dan tanaman buah besar yang membutuhkan iklim tertentu dan zona akar yang luas jelas melebihi kemampuan pengaturan hidroponik vertikal.

Istilah "menara hidroponik" mencakup berbagai teknik pertanian vertikal termasuk aeroponik, karena kedua metode tersebut pada dasarnya mewakili pendekatan budidaya tanpa tanah.