Las granjas verticales luchan con cultivos que no son de hoja

Imaginen una estructura vertical imponente llena de exuberante vegetación y vida vibrante.tecnología agrícola de ahorro de agua capaz de cultivar más de 200 tipos de frutas y verdurasEste artículo examina las limitaciones de los sistemas hidropónicos basados en torres para ayudar a los productores a optimizar sus estrategias de siembra.

Las torres hidropónicas utilizan un sistema de circulación de soluciones de nutrientes para cultivar plantas verticalmente sin suelo.Esta técnica de cultivo sin suelo expone las raíces de las plantas a soluciones de agua ricas en nutrientes o a una niebla periódica para proporcionar humedad y nutrientes esencialesEn comparación con el cultivo tradicional del suelo, las torres hidropónicas ofrecen varias ventajas:

• Eficiencia del espacio:Las estructuras verticales maximizan la utilización del espacio para la jardinería urbana y doméstica
• Conservación del agua:Los sistemas de recirculación reducen la evaporación y los residuos, ahorrando hasta un 90% de agua
• Plagas reducidas:Un entorno libre de suelo reduce al mínimo las enfermedades y plagas transmitidas por el suelo
• Ciclos de crecimiento más rápidos:La distribución óptima de nutrientes acelera el desarrollo de las plantas
• Productos más altos:Producción por pie cuadrado mayor que la agricultura convencional
• Gestión simplificada:Los sistemas automatizados agilizan los procesos de cultivo

A pesar de estos beneficios, ciertos tipos de plantas generalmente tienen un mal rendimiento en los sistemas de torres:

Los cultivos de raíz incluyen las patatas, las patatas dulces, las zanahorias, la yuca, los ñames, el rábano, las pastinacas, el taro, el rábano daikon, la rutabaga, el salsifa, las alcachofas de Jerusalén, el jengibre,y la cúrcuma suelen ser incompatibles con los sistemas de torreEstas plantas necesitan tierra para que sus órganos de almacenamiento comestibles se desarrollen adecuadamente.

Las principales limitaciones:

• Restricciones de espacio:Las aberturas restringidas de la torre no pueden acomodar una gran expansión de las raíces
• Apoyo estructural:El suelo proporciona la resistencia necesaria para la formación adecuada de raíces
• Absorción de los nutrientes:Los micronutrientes específicos del suelo pueden reproducirse de manera inadecuada en soluciones hidropónicas

Si bien las remolachas pueden crecer hidropónicamente, a menudo producen raíces más pequeñas y deformadas y no se recomiendan para sistemas de torres.

Excepción:El kohlrabi (un vegetal del tallo) se adapta bien a las torres hidropónicas.

Los allios formadores de bulbos como el ajo y las cebollas generalmente tienen un rendimiento inferior en los sistemas de torres debido a sus ciclos de crecimiento extendidos y a los requisitos específicos del suelo para el desarrollo adecuado del bulbo.

Las principales limitaciones:

• Duración del crecimiento:Los períodos de maduración prolongados entran en conflicto con las ventajas de la velocidad hidropónica
• Condiciones del suelo:Es difícil replicar los requisitos específicos de textura y drenaje
• Requisitos de luz:El sombreado vertical puede limitar la fotosíntesis de formación de bulbos

Excepciones:Los escalones, las cebolletas y los puerros funcionan adecuadamente a medida que sus porciones comestibles se desarrollan sobre el suelo.

Plantas ericáceas y rosáceas, incluidos los arándanos, los arándanos azules, los arándanos negros, los arándanos lingón, las frambuesas,y los boysenberries requieren más espacio y tiempo que las torres pueden proporcionar para el establecimiento adecuado de raíces y dosel.

Las principales limitaciones:

• Requisitos de espacio:Espacio insuficiente para las dimensiones de las plantas maduras
• Desarrollo de las raíces:Espacio insuficiente para la estabilidad del sistema radicular a largo plazo
• Apoyo estructural:Falta de resistencia del suelo para el crecimiento vertical
• Necesidades nutricionales:Necesidades complejas y duraderas de nutrientes difíciles de mantener

Los candidatos obvios como el coco, el mango, la manzana, el naranjo y el limón requieren un espacio sustancial en el suelo y un suelo profundo para el anclaje adecuado y la producción de frutas.lo que los hace completamente incompatibles con los sistemas de torres.

Consideraciones prácticas

Los agricultores deben aplicar el sentido común al seleccionar los cultivos para los sistemas de torre.y las plantas de gran fructificación que requieren climas específicos y zonas radiculares extensas exceden claramente las capacidades de las instalaciones hidropónicas verticales.

El término "torre hidropónica" abarca varias técnicas de cultivo vertical, incluida la aeropónica, ya que ambos métodos representan fundamentalmente enfoques de cultivo sin suelo.