緑豊かな植物と活気に満ちた生命で満たされた、そびえ立つ垂直構造を想像してみてください。水耕栽培タワーは、200種類以上の果物や野菜を栽培できる効率的で節水型の農業技術ですが、この垂直農業方法には適さない作物もあります。この記事では、タワーベースの水耕栽培システムの限界を検証し、栽培者が植栽戦略を最適化するのに役立てます。
水耕栽培タワーは、土壌を使わずに植物を垂直に栽培するために、栄養液循環システムを利用しています。この無土壌栽培技術は、植物の根を栄養豊富な水溶液にさらしたり、定期的にミストをかけたりして、不可欠な水分と栄養素を供給します。従来の土壌栽培と比較して、水耕栽培タワーにはいくつかの利点があります。
これらの利点にもかかわらず、特定の種類の植物は一般的にタワーシステムでは生育が悪いです:
ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、キャッサバ、ヤムイモ、ホースラディッシュ、パースニップ、サトイモ、ダイコン、ルタバガ、サルシファイ、エルサレムアーティチョーク、ショウガ、ウコンなどの根菜は、通常、タワーシステムには不向きです。これらの植物は、食用貯蔵器官を適切に発達させるために土壌を必要とします。
主な制限事項:
ビーツは水耕栽培で育つこともありますが、多くの場合、小さく、形が不揃いな根が収穫されるため、タワーシステムには推奨されません。
例外: コールラビ（茎野菜）は、水耕栽培タワーによく適応します。
ニンニクやタマネギなどの球根を形成するネギ科の植物は、成長サイクルが長く、球根を適切に発達させるための特定の土壌要件があるため、一般的にタワーシステムでは生育が悪いです。
主な制限事項:
例外: ネギ、チャイブ、リーキは、食用部分が地上で発達するため、適切に生育します。
ブルーベリー、クランベリー、ブラックベリー、コケモモ、ラズベリー、ボイズンベリーなどのツツジ科とバラ科の植物は、適切な根とキャノピーを確立するために、タワーが提供できる以上の空間と時間を必要とします。
主な制限事項:
ココナッツ、マンゴー、リンゴ、オレンジ、レモンの木などの明らかな候補は、適切な定着と果実生産のために、かなりの地上のスペースと深い土壌を必要とし、タワーシステムとは完全に互換性がありません。
実用的な考慮事項
栽培者は、タワーシステム用の作物を選択する際に常識を適用する必要があります。特定の気候と広範な根域を必要とする熱帯果実、ナッツ、大きな果実を実らせる植物は、垂直水耕栽培の能力を明らかに超えています。
「水耕栽培タワー」という用語は、エアロポニクスを含むさまざまな垂直農業技術を包含しており、どちらの方法も基本的に無土壌栽培アプローチを表しています。
